Antes de comenzar, conviene dejar claros algunos puntos. La revista se publica una vez por mes y cada edición se envía en formato digital. Las recetas que aparecen en la página son una muestra; el contenido completo llega por correo a quienes están suscriptos. Si una receta menciona un ingrediente difícil de conseguir, siempre incluimos una alternativa de reemplazo con productos de ferias locales.