Si estás dando los primeros pasos en la cocina vegetal, esta sección de Maîtres Véganiers está pensada para vos. Acá no hace falta dominar técnicas complejas ni conseguir ingredientes difíciles: trabajamos con lo que hay en las ferias y verdulerías de barrio, con recetas que se adaptan a tu ritmo y a tu presupuesto. Cada mes sumamos guías simples, listas de compra y respuestas a las dudas más frecuentes de quienes recién se suman a una alimentación basada en plantas.
Lectores, cocineros y referentes de huertas comparten cómo Maîtres Véganiers cambió su manera de pensar la comida vegetal en Argentina.
La guía de zapallo y batata me salvó la temporada. Las recetas son simples, con productos que consigo en la feria del barrio, y el paso a paso no falla. La uso casi todas las semanas.
Lucía Ferreyra, lectora suscripta desde 2023El artículo sobre huertas en balcones me dio el empujón que necesitaba. Empecé con albahaca y rúcula en macetas, y ahora tengo tomates cherry. La revista explica sin vueltas, con datos útiles para la ciudad.
Martín Aguirre, lector de CABALa selección de restaurantes en Buenos Aires es honesta y variada. No repiten los mismos lugares de siempre; incluyen propuestas chicas que valen la pena. La uso para planificar salidas con amigos.
Camila Roldán, lectora y cocinera aficionadaLas notas sobre nutrición vegana están bien investigadas y no caen en dogmas. Me ayudaron a ajustar mi alimentación sin miedos, con fuentes claras y ejemplos concretos de comidas diarias.
Diego Paredes, lector desde 2024El perfil del emprendedor de alimentos plant-based me sirvió para entender el circuito local. La revista muestra el trabajo real detrás de cada producto, con nombres y contextos que no aparecen en otros medios.
Valentina Sosa, estudiante de gastronomíaPara quienes recién empiezan a explorar la cocina vegetal, cada mes puede ser un paso concreto hacia una alimentación más consciente.
Un solo correo por mes, sin promesas vacías: recetas estacionales, perfiles de huertas urbanas y reseñas de restaurantes veganos en Argentina. Podés darte de baja cuando quieras.